粗粮馒头（低蛋白粉+玉米面）
Iga肾病主食
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步骤1/7
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所有食材混合和面，水少量多次加入，先用筷子搅成大絮状，再揉（和面机或用手都行），揉成比较柔软的面团。
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步骤2/7
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盖上保鲜膜醒发20分钟（室内温度低的话就30分钟），可以不用完全醒发（后面还要二次发酵）。
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步骤3/7
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切成大小均分的剂子
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步骤4/7
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剂子揉成光滑的圆形，1/3面做刀切馒头，盖上保鲜膜防止干裂，接着醒发40分钟，摁压面团能回弹就可以了。
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步骤5/7
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上锅蒸，上汽起算，蒸20分钟
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步骤6/7
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到点关火，焖1-2分钟再开盖
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最后一步
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出锅凉到没有热气，装密封袋冷冻保存。
此方法也试用包包子，蒸花卷，这次做了一个花卷和一个紫薯馅团子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-02 · 天津
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