孜然羊肉
老少咸宜
69克
125克
4克
1142
千卡
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步骤1/6
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羊后腿切小块,放料酒、蚝油、生抽、葱花、姜丝抓匀腌制30分钟。
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步骤2/6
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热锅凉油,放入羊腿肉煎炸。(我去掉了腌肉时的葱姜)
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步骤3/6
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翻炒几分钟后,羊肉块煎炸熟透,表面微微发干即可。
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步骤4/6
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洒入少许盐、一半的孜然粉和一半的孜然粒,翻炒一下盛出。
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步骤5/6
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过滤掉油,肉盛出后再洒入剩下的孜然粉和孜然粒即可。
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最后一步
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成品
羊肉在煎炸后明显的缩水,所以要多准备些肉。
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发布于 2022-10-05 · 北京
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