苹果曲奇饼干

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苹果曲奇饼干

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

安佳黄油 100克

、

糖粉 50克

、

盐 1.5克

、

全蛋液 20克

、

低筋面粉 165克

、

食用色素红色 3滴

、

食用色素绿色 2滴

、

可可粉 2克

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
软化的安佳黄油切成小块。
步骤2/25 点击查看大图
加入糖粉和盐。
步骤3/25 点击查看大图
用硅胶铲压拌均匀。
步骤4/25 点击查看大图
用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态。
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加入全蛋液，继续打发混合均匀。
步骤6/25 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
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先用硅胶铲压拌均匀。
步骤8/25 点击查看大图
再带上一次性手套抓捏成团。
步骤9/25 点击查看大图
取出一半原味面团备用，另外一半面团分二分之一加入红色色素做好红色面团，剩下的一半分三分之二加入绿色色素做好绿色面团，最后剩下的面团加入可可粉做好棕色的面团。
步骤10/25 点击查看大图
先取原味的面团揉搓成一个圆柱体，借助油纸和刮刀整好形放入冰箱冷藏备用。
步骤11/25 点击查看大图
取油纸叠出一个宽度和原味面团一样的长方形油纸袋，放入红色面团擀好备用。
步骤12/25 点击查看大图
绿色面团和棕色面团搓成长条状，长度和原味面团一样，再整理成水滴状，做苹果饼干的果蒂和叶片。
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取出原味面团用红色的面片包起来。
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在顶部用筷子压出凹槽。
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在凹槽里放上绿色和棕色的面团，用油纸包起来放冰箱冷冻30-40分钟。
步骤16/25 点击查看大图
取出厚切片。
步骤17/25 点击查看大图
放入烤盘。
步骤18/25 点击查看大图
再用黑芝麻装饰上眼睛。
步骤19/25 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤20/25 点击查看大图
上下管145度烤23分钟。
步骤21/25 点击查看大图
可爱的苹果曲奇饼干出炉。
步骤22/25 点击查看大图
越看越好看。
步骤23/25 点击查看大图
尝一个酥的掉渣。
步骤24/25 点击查看大图
小朋友直呼可爱到舍不得吃。
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你的小可爱已上线。

小贴士

这些食材可以做两盘苹果曲奇饼干，烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！