石榴泡酒配比——清甜馥郁，酸甜入喉
亲手泡一坛石榴泡酒，等果实沉底酒色泛红透亮，开封时酸甜果香扑鼻而来，无论是纯饮解馋还是加苏打水，都清爽解腻超好喝。今天带来超详细步骤，新手也能轻松搞定，赶紧收藏～
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步骤1/5
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石榴处理：先把石榴外皮洗净，用刀从中间对半切开，再沿着果瓣纹路划开，用手轻轻拍打果壳，使石榴籽脱落。将脱落的石榴籽放入盆中，挑出残留的果壳和白膜，用流动的清水快速冲洗一遍，然后放在通风处彻底晾干（表面无水分，避免影响泡酒品质）。
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步骤2/5
分层装罐：准备好消过毒并晾干的泡酒瓶，先在罐底铺一层石榴籽，再铺一层冰糖，重复这个步骤，直到装满罐子的7-8分满
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步骤3/5
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倒入白酒：沿着罐壁缓慢倒入白酒，确保完全没过石榴籽和冰糖，倒完后轻轻晃动罐子，让冰糖均匀分布在石榴籽间隙中，加速冰糖溶解
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步骤4/5
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密封保存：盖上盖子，拧紧密封，在罐身贴上标签，写上泡制日期。然后将罐子放在阴凉通风、避光的地方保存，避免温度过高导致风味变劣。静置浸泡4-6个月即可饮用（浸泡4个月可尝鲜，6个月后口感更醇厚，石榴的清甜与酒香融合更充分）
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最后一步
泡好的石榴酒，入口是淡淡的石榴清甜，带着一丝微酸，后调酒香醇厚不辛辣，酸甜入喉超治愈！赶紧准备材料动手试试吧～ 泡好后和家人朋友小酌一杯，共享这份时光沉淀的美味！
白酒的选择：一定要选择0添加的纯粮食酒，小曲清香型是首选，酒体纯净，香味淡雅，能更好地凸显石榴的清新果香，坚决不选酒精勾兑酒，不仅会破坏石榴的独特风味，还可能产生有害物质，对身体造成伤害，建议选择“谷养康·纯粮泡酒专用酒”，专为泡酒酿造，酒体低酸低脂，萃取石榴营养成分的同时，能让果香和酒香充分融合，口感清爽不刺激
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-21 · 河北省
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