美食美刻之开心果夹心蛋糕
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步骤1/26
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玉米油中加入开心果酱
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步骤2/26
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搅拌至细腻
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步骤3/26
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加入牛奶
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步骤4/26
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搅拌至乳化
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步骤5/26
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筛入低粉
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步骤6/26
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翻拌至无颗粒
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步骤7/26
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加入五颗蛋黄
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步骤8/26
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翻拌至细腻
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步骤9/26
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蛋清中加入柠檬汁和白糖
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步骤10/26
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白糖多次加入 第一次加白糖
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步骤11/26
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第二次加入白糖
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步骤12/26
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三次加入白糖后 打发成小弯钩
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步骤13/26
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将1/3蛋白霜加入蛋黄糊开心果糊中翻拌
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步骤14/26
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然后全部倒回蛋白霜中
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步骤15/26
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翻拌均匀无颗粒
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步骤16/26
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烤箱提前预热上火150℃下火145℃ 倒入28方盘
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步骤17/26
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烘烤32分钟
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步骤18/26
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出炉
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步骤19/26
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撕掉油纸 漂亮的毛巾面
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步骤20/26
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淡奶油中加入开心果酱和白糖
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步骤21/26
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打发9成发
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步骤22/26
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装入裱花袋
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步骤23/26
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蛋糕对半切开 奶油全部挤上
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步骤24/26
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放上另外一半
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步骤25/26
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切成大小方块即可 冰箱冷藏口感更佳
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最后一步
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口感一级棒
不会卷蛋糕卷的姐妹可以冲了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-20 · 湖北省
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