钻石吐司
最近被这个钻石吐司盒屡获了芳心。人,怎么可以聪明成这样。层次口感真的好丰富,既可以吃到吐司又可以吃到蛋糕,其实做起来也不麻烦,还好有我的好搭档金龙鱼高筋面粉和低筋面粉,面粉细腻,做出来的面包蓬松暄软,不易翻车,跟我一起来试试!
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步骤1/19
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准备110克高筋面粉
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步骤2/19
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除了黄油之外倒入和面机揉出粗膜
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步骤3/19
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倒入黄油
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步骤4/19
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揉出手套膜
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步骤5/19
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搓成长条,放入吐司盒
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步骤6/19
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准备低筋面粉
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步骤7/19
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可可粉跟玉米油混合
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步骤8/19
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倒入牛奶乳化
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步骤9/19
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倒入面粉
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步骤10/19
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倒入蛋黄
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步骤11/19
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混合均匀
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步骤12/19
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蛋清倒入白糖(分三次)打发至硬性发泡
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步骤13/19
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跟面糊混合
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步骤14/19
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烤箱预热,上火180°,下火170°,烤10分钟,拿出来划一刀,之后再烤30分钟
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步骤15/19
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烤好之后,拿出来震一下,晾凉
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步骤16/19
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晾凉之后撕掉油纸
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步骤17/19
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做好啦!
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步骤18/19
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真的好可爱!
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最后一步
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软fufu的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-17 · 广西壮族自治区
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