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草莓蛋糕

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大馋丫头上线

冬季正是草莓季节，用草莓酱做夹心，草莓酱混合淡奶油，加上香甜的炼乳，最后再装饰上香甜的草莓，这就是属于这个季节最美味的草莓蛋糕！ 参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄糊
、
低筋面粉 50克
、
牛奶 40克
、
玉米油 35克
、
蛋黄 3个
、
红曲粉 3克
、
蛋糕表面装饰
、
淡奶油 500毫升
、
砂糖 45g
、
炼奶 2勺
、
草莓 7个
、
草莓酱 适量
、
蛋白霜
、
蛋清 3个
、
白糖 45克
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1.蛋清可以先冷冻出霜，这样打发更稳定，打发前加几滴醋或者柠檬汁。 2.蛋白霜打发至有丝绸光泽，弯钩硬挺，这样的蛋糕不容易塌。 3.蛋糕出锅之后，震荡几下，倒扣晾凉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 广西壮族自治区

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