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加拿大北极虾菠菜咖喱

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这道菜没有使用现成的咖喱膏，而是用香料自制咖喱调味。这样调制的咖喱热量更低、更健康，也能让菠菜充分吸收酱汁，口感鲜香入味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 300克

、

原味酸奶 100毫升

、

椰浆 125毫升

、

香菜 1根

、

菠菜 3根

、

白洋葱半个

、

蒜 3瓣

、

姜黄粉 1大勺

、

孜然 2勺

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大野生北极虾，捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，北极虾活虾在船上煮熟、分级、冷冻、装箱，直接解冻就可以吃，虾肉鲜甜q弹，北极虾入菜更是纷繁多样，选购北极虾时请认准这个协会LOGO，就能买到原产于加拿大的北极虾了，协会认可的产品，在品质等方面就更有保障，加拿大北极虾是熟冻的符合生食标准，可以在室温缓慢解冻，或用冷水冲洗解冻。
步骤2/9 点击查看大图
配菜处理，蒜切碎，洋葱切丝，菠菜切断、香菜切段。
步骤3/9 点击查看大图
油热煸炒蒜末和孜然。
步骤4/9 点击查看大图
炒香放入洋葱丝，微微透明后加入酸奶（酸奶炒到水分蒸发的差不多）。
步骤5/9 点击查看大图
撒入姜黄和辣椒粉。
步骤6/9 点击查看大图
倒入200ml温水煮开。
步骤7/9 点击查看大图
加椰浆继续煮5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
之后放入加拿大北极虾炖煮。
最后一步点击查看大图
最后放上菠菜，撒香菜完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-17 · 北京市

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