芝士牛肉土豆饼
百山祖芝士牛肉土豆饼，是把绵密、鲜香与浓郁揉在一起的美味：土豆蒸熟碾成泥，加切碎的牛肉末、少许百山祖九菇鲜调味，拌匀后分成小份，中间包上一块芝士，压成圆饼状，裹层薄淀粉，放入平底锅煎至两面金黄。咬开的瞬间，芝士的醇厚奶香混着牛肉的咸鲜和土豆的绵软，九菇鲜的菌香悄悄提升了整体鲜味，外皮带着微微的焦脆，每一口都暖乎乎、香浓浓，让人满足得眯起眼。
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步骤1/8
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土豆胡萝卜切丝，淀粉3勺，黑胡椒盐，鸡蛋1个。抓匀。
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步骤2/8
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少许油热锅，放入牛肉末。炒至变色。
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步骤3/8
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倒入洋葱炒香。
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步骤4/8
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九菇鲜一勺，黑松露酱一勺，蚝油一勺，黑胡椒盐。翻炒均匀即可。
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步骤5/8
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不粘锅热油（多放一点），放入土豆丝铺平。煎至底部金黄翻面。
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步骤6/8
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放入芝士碎牛肉末。对折。
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步骤7/8
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盖盖中小火焖至芝士化开。
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最后一步
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撒欧芹碎即可。
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发布于 2025-12-14 · 浙江省
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