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黑松露滑蛋牛肉饼饭

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宝子，超简易黑松露滑蛋牛肉拼饭教程来咯！牛里脊切片，用生抽、料酒、淀粉和油抓匀腌15分钟。鸡蛋加盐与温水搅散，黑松露切碎。热锅倒油，滑炒牛肉变色盛出。再倒少许油，下蛋液，稍凝固时推动成蛋块，放入牛肉一起炒匀。把炒好的滑蛋牛肉铺在米饭上，撒上黑松露碎。牛肉嫩滑，鸡蛋软嫩，黑松露增香。窍门是牛肉淀粉适量，炒蛋加温水，黑松露后放保香。简单几步，美味上桌！

食材清单加入采购清单

美国乡村薯饼 3块

、

鸡蛋 3个

、

黑松露酱 1勺

、

包菜少许

、

油渍圣女果适量

、

沙拉酱适量

、

黑胡椒少许

、

罗勒叶少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中打入三个鸡蛋，加黑松露酱和盐拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
再调一个料汁：生抽一勺，蚝油一勺，番茄酱一勺和小半碗水
步骤3/8 点击查看大图
先把鸡蛋用小火滑撒
步骤4/8 点击查看大图
直接放在米饭上。
步骤5/8 点击查看大图
把牛肉饼煎熟上海盐黑胡椒给个底位。
步骤6/8 点击查看大图
最后把料汁煮至粘稠
步骤7/8 点击查看大图
浇在饭上就好了。
最后一步点击查看大图
一锅到底简单，快手又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-29

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