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礼帽纸杯蛋糕的做法

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礼帽纸杯蛋糕

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好材料真的能让烘焙事半功倍，金龙鱼糕点用低筋小麦粉，100%进口好麦，粉质细腻，专为精致糕点而生，做出来的蛋糕蓬松绵密。做蛋糕，饼干，松饼……精致下午茶手到擒来，烘焙新手秒变大师

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 40克

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 45克

、

牛奶 35克

、

细砂糖 35克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
金龙鱼糕点用低筋小麦粉和它相应材料
步骤2/15 点击查看大图
将牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
步骤3/15 点击查看大图
过筛入金龙鱼糕点用低筋小麦粉，画Z字搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，加入四个蛋黄
步骤5/15 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖
步骤6/15 点击查看大图
打档器打发至其小弯钩的状态
步骤7/15 点击查看大图
取1/3蛋白霜到面糊中画Z字搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
再倒回到蛋白霜中，继续搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
将蛋糕糊分装到纸杯模具中
步骤10/15 点击查看大图
烤箱提前预热到170度烤25分钟
步骤11/15 点击查看大图
出炉啦
步骤12/15 点击查看大图
完成啦！
步骤13/15 点击查看大图
喜欢奶油的话还可以打发奶油装饰一下
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品2

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-13 · 浙江省

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