山楂蜜汁叉烧
这道山楂蜜汁叉烧用了两种酱料，比起以往的蜜汁叉烧口感又有了新的体验。
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步骤1/6
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前一天晚上处理腌制，梅花肉500克，切0.5cm的片，手掌大小就行，冷水中少加一些面粉，将肉片清洗一下，再淘洗干净。再次放到冷水中静置半小时。半小时后，取出控水，用叉子在肉的表面扎一扎，方便入味。然后加一袋叉烧酱，葱段儿，姜片。
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步骤2/6
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带一次性手套抓拌均匀
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步骤3/6
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装保鲜袋放冰箱冷藏一晚
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步骤4/6
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电压力锅内铺好肉，稍微倒一些水，和肉的高度差不多。选蹄筋那个功能焖，提示焖好后，继续保温，从焖到保温再到开盖儿2个半小时。
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步骤5/6
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肉块儿捞出放在炒锅内，加一点汤汁，放一袋小野轻煮0添加山楂糖醋汁，熬煮大火收汁。
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最后一步
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用夹子和食品剪配合剪成小块儿，淋汤汁，撒白芝麻，配合白煮蛋和白灼菜心，营养美味的午餐就做好了！
用酱汁就是为了省事，一定要选配料表干净的酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-13 · 山西省
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