熟醉蛏子
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步骤1/11
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先把水烧开，放入葱姜。
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步骤2/11
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小火下蛏子。
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步骤3/11
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加料酒（黄酒）。
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步骤4/11
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水开煮1分钟左右。
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步骤5/11
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捞出洗净备用。
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步骤6/11
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放入冰水中去壳去衣。
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步骤7/11
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装盘，淋上适量醉卤，备用。
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步骤8/11
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另起一锅，烧油。
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步骤9/11
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把葱、蒜末，过油煸香，（喜欢吃辣的，也可以放青椒红椒粒）
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步骤10/11
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将爆香的汁淋到蛏子上就可以了。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-11 · 北京市
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