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沙县蒸饺的做法

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沙县蒸饺

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食材清单加入采购清单

瘦猪肉 200g

、

香芹 200g

、

胡萝卜 250g

、

饺子皮 200g

、

盐适量

、

花生油适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

小葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
精肉肉糜用生抽，小葱，姜汁调拌静置一个小时以上，直到入味。香芹、胡萝卜切末。
步骤2/7 点击查看大图
先将之前分别切好的香芹和胡萝卜的细末倒在容器里，倒入适量的食用油拌匀。（青菜的表面裹上一层油脂再加盐调味，青菜就不容易出水了，这样馅料就不会有很多的水分了。）
步骤3/7 点击查看大图
将调制入味后的精肉肉糜与拌匀的蔬菜拌匀后加盐，香油调味，馅料就做好了。
步骤4/7 点击查看大图
开始包！
步骤5/7 点击查看大图
包好的蒸饺…
步骤6/7 点击查看大图
上蒸笼，水开后蒸10-15分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
时间到，好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-10 · 北京市

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