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青椒炒茄丝

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劼书

青茄褪生涩，切丝，在热油中舒展成软润玉条；青辣椒携鲜辛入场，与茄子丝缠绵翻炒，蒜香趁机弥漫，呛出满屋勾人的烟火气。 盐与生抽的咸鲜打底，让每一丝食材都吸饱酱汁——茄子软而不烂，裹着红油愈发温润；辣椒脆嫩带劲，辣度直抵舌尖却不燥烈。筷子起落间，红紫相间的色泽晃眼，锅气混着鲜辣扑鼻，配一碗白米饭，便是寻常日子里最扎实的满足，热辣辣的滋味里，藏着三餐四季的温暖底气。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
青椒 1个
、
海鲜酱油 少许
、
蚝油 少许
、
葱 适量
、
姜 适量
、
猪肉 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-08 · 吉林省

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