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海盐杏仁太妃糖的做法

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海盐杏仁太妃糖

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秋冬做糖吃糖的季节，这个海盐杏仁太妃糖简直吃的停不下来，既脆又香，奶香味十足，大家都来试试吧

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淡奶油 240克

、

细砂糖 144克

、

麦芽糖 66克

、

海盐 1.2克

、

无盐黄油 22克

、

熟杏仁 144克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
淡奶油和砂糖倒入奶锅，加入麦芽糖
步骤2/12 点击查看大图
中小火加热，期间不停搅拌
步骤3/12 点击查看大图
中小火熬至115度时加入黄油和海盐
步骤4/12 点击查看大图
继续熬制，不停搅拌
步骤5/12 点击查看大图
继续熬至150-160度关火，倒入杏仁拌匀，趁热倒入烤盘整形。因为冷却太快会变硬，所以没拍细节
步骤6/12 点击查看大图
趁热切，赶紧切，多一秒都会切不动
步骤7/12 点击查看大图
切块
步骤8/12 点击查看大图
装盘准备包装
步骤9/12 点击查看大图
忍不住要吃
步骤10/12 点击查看大图
装袋封口
步骤11/12 点击查看大图
好吃
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美美哒！送人不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-06 · 浙江省

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