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蔬菜猪肉云吞面的做法

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蔬菜猪肉云吞面

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食材清单加入采购清单

瘦猪肉 200g

、

大白菜 200g

、

馄饨皮 100g

、

竹升面 100g

、

菠菜 60g

、

木耳 60g

、

酱油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

香菜适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大白菜清洗干净，剁碎，然后用手反复揉搓，这样白菜自身的水分就会被挤压出来，然后把白菜攥干，注意不能太干哦，否则白菜味道就不够鲜了，挤出来的这些水要倒掉，猪肉加酱油剁成肉馅，将白菜，猪肉放在一起，加食用油，葱花调好馅。
步骤2/7 点击查看大图
馄饨皮是现成的，把一张馄饨皮放入适量的馅，把馄饨包好。
步骤3/7 点击查看大图
木耳用清水泡好，切成丝。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放入适量的清水，清水里要加入这个，它就是盐，加一点点能够使煮出来的馄饨和面条更加劲道，口感好，而且馄饨不容易被煮破哦，当馄饨都浮在水面上之后就是熟了，就可以捞出来备用了，面条可以和馄饨一起煮，也可以单独煮熟备用。
步骤5/7 点击查看大图
准备一个大碗，在碗里放入盐，蚝油，香菜，也可以加点胡椒粉等煮馄饨的水烧开了，就舀出来浇到大碗里，这样汤就做好了。
步骤6/7 点击查看大图
这里还加了一点菠菜，先把菠菜洗干净，然后一定要焯水。把木耳也焯一下水。
最后一步点击查看大图
将面条和馄饨盛到碗里，上面撒上木耳丝，再摆上菠菜，最后浇上热汤就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-04

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