是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

二人食的温馨晚餐2：葱烧大排、青椒炒蛋、青菜蘑菇的做法

点击查看大图

二人食的温馨晚餐2：葱烧大排、青椒炒蛋、青菜蘑菇

浏览 1.7万 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

工作日的晚餐也不想马虎，快手、营养、轻脂、美味，缺一不可，忙于工作的你们可以借鉴和参考哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

杂粮米饭适量

、

大排 6块

、

霜打小青菜 200克

、

白蘑菇 6克

、

鸡蛋 3个

、

薄皮辣椒 2个

、

葱姜蒜适量

、

油、盐、醋生抽、老抽、糖、适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱烧大排：大排提前腌制好，平底锅热锅冷油煎大排到变色备用，锅中流油放葱（葱一定要多铺平锅底），大排放在葱上面，放生抽、老抽、白糖（比例2：1：1），放一颗八角和200ml左右开水，根据自己口味味道和颜色，大火烧开转中火烧入味，最后大火收汁即可
步骤2/4 点击查看大图
青椒炒蛋：鸡蛋加1克盐、半勺生抽打散备用，青椒去籽去蒂切丝备用热锅热油炒鸡蛋，快速翻炒鸡蛋完全成熟盛出（鸡蛋老一点更香）锅中流油放辣椒，炒变色加1克盐，放入熟鸡蛋炒匀炒香即可
步骤3/4 点击查看大图
青菜蘑菇：霜打青菜和蘑菇洗净切小备用热锅冷油放青菜蘑菇，翻炒变色缩小，放少量开水烧开，放2克左右盐，炒匀即可
最后一步点击查看大图
晚餐合影：小菜是前天的萝卜，主食杂粮饭，大排多做了几块（留着周末孩子在家可以吃大排面）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-04 · 江苏省

换个做法

青椒炒蛋的相关分类

西北菜青团香椿炒鸡蛋春笋荠菜腌笃鲜更多

青椒炒蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许