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芋儿鸡的做法

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芋儿鸡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡 400克

、

小芋头 4个

、

火锅料 50克

、

姜 3片

、

葱一段

、

酱油 1勺

、

清水 150ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡肉切块，浸泡30分钟，中间换3次水，然后挤干水分待用；芋头去皮待用。
步骤2/6 点击查看大图
准备一块火锅底料（可切片）、葱段、姜待用。
步骤3/6 点击查看大图
将砂锅烧热倒入菜籽油，油热后倒入鸡蛋翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
锅里的油变清亮后倒入火锅底料、姜、葱、酱油翻炒均匀，加入150ml开水盖盖焖10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入切好的芋头继续焖20分钟。
最后一步点击查看大图
芋头可以用筷子轻松夹烂，加入适量的盐翻炒均匀，就可以关火出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-04 · 陕西省

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