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百山祖蒜香芦笋炒牛肉

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大山川小厨房

蒜香芦笋炒牛肉也太下饭了！加一勺黑松露酱直接香到上头～ 牛排切条，用半勺料酒、1勺调味汁、1勺淀粉，再加点黑胡椒盐和橄榄油抓匀，腌20分钟超入味还嫩。芦笋去掉老根，水开加橄榄油和盐，焯水2分钟捞出，脆嫩不柴。锅里倒油，油热下腌好的牛肉煎至焦香盛出，再用余油把大蒜煎得金黄出香，倒回牛肉和芦笋，加1勺调味汁、1勺蚝油、1勺黑松露酱，撒上黑胡椒盐翻炒均匀就搞定。牛肉嫩滑焦香，芦笋脆嫩爽口，蒜香混着黑松露的醇香，每一口都超满足，配米饭能炫两大碗，新手零失败！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 1块
、
芦笋 适量
、
料酒 半勺
、
调味汁 2勺
、
淀粉 1勺
、
黑胡椒盐 少许
、
橄榄油 少许
、
大蒜 1个
、
蚝油 1勺
、
黑松露酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-04 · 浙江省

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