辣咖喱牛肉乌冬面
牛肉块焯水去血沫，捞出沥干；热油炒香姜片、蒜末，放牛肉块翻炒，加辣咖喱块、清水，放九菇鲜调味，小火炖30分钟至牛肉软烂；另起锅煮软乌冬面，捞出装碗，浇上热咖喱牛肉汤汁，淋1勺黑松露酱拌匀即可。
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步骤1/8
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倒入九菇鲜，蚝油，老抽，淀粉腌制牛肉，抓匀倒油腌制20分钟。
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步骤2/8
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水开后放入乌冬面，煮熟后捞出。
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步骤3/8
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起锅烧油，倒入大蒜炒香后夹出。
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步骤4/8
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下入牛肉炒至变色，倒入大蒜，炒熟后捞出。
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步骤5/8
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锅中倒油，倒入洋葱炒香，放一块咖喱和水，煮至融化
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步骤6/8
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倒入甜椒粉，蚝油和9菇鲜调味。
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步骤7/8
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倒入乌冬面，再倒入牛奶，搅拌均匀，煮至浓稠。
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最后一步
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摆盘放上牛肉和温泉蛋，撒上欧芹碎和辣椒粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-03 · 浙江省
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