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红酸汤娃娃菜豆腐锅的做法

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红酸汤娃娃菜豆腐锅

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天气越来越冷，用太太乐红酸汤火锅汤底调味料做一锅火锅吗？不～～，做红酸汤娃娃菜豆腐锅。这道菜具有贵州风味的酸辣口感，酸味来自发酵红酸汤与番茄的自然果酸，风味醇厚。“0”添加剂，健康安心；无需另外调味，做法简单，用量随心掌控，轻松煮出一锅让全家食欲大开的酸辣美味。红酸汤娃娃菜豆腐锅，食材由娃娃菜、嫩豆腐、海带丝、鱼丸、大虾组成。汤色红亮，酸辣开胃。酸汤味道渗入食材，娃娃菜软甜，豆腐嫩滑，海带丝增添鲜味和嚼劲。添加了鲜虾和鱼丸更美味，非常有食欲。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

嫩豆腐 1盒

、

海带丝 1把

、

虾 6只

、

鱼丸 6个

、

太太乐红酸汤火锅汤底调味料 100克

、

食用油 25毫升

、

清水 600毫升

、

蒜 2-3瓣

、

姜一小块 1小块

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备全部食材。
步骤2/11 点击查看大图
将娃娃菜洗净切条、嫩豆腐切块、海带丝和大虾洗净、鱼丸提前解冻、太太乐红酸汤火锅汤底调味料100克（1小包），蒜和姜切片、香菜切段；全部处理好备用。
步骤3/11 点击查看大图
炒香底料：锅中放油，中火加热，放入蒜片、姜片炒香。
步骤4/11 点击查看大图
锅中加入太太乐红酸汤火锅汤底调味料。
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地道贵州风味的太太乐红酸汤火锅汤底调味料，0添加更安心。酸辣辛香的黄金配比，一口唤醒味蕾，爽口又开胃。翻炒几下出香味。
步骤6/11 点击查看大图
煮汤底：倒入清水或高汤，大火烧开，煮1–2分钟让味道融合。
步骤7/11 点击查看大图
煮食材：先放海带丝煮2分钟。
步骤8/11 点击查看大图
再放入娃娃菜、豆腐、大虾和鱼丸，轻轻拌匀。
步骤9/11 点击查看大图
再次煮开后转中火，煮5分钟左右至食材熟透。
步骤10/11 点击查看大图
最后：撒上香菜即可上桌。
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酸辣鲜香，汤汁浓郁，吃的太过瘾了。

小贴士

太太乐红酸汤火锅汤底调味料未额外添加三氯蔗糖、未额外添加甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、着色剂胭脂红；食用更健康更放心。太太乐红酸汤火锅汤底调味料还可加入肥牛卷、金针菇、豆皮等食材，做成更丰富的红酸汤火锅哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-02

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