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奇亚籽无糖全麦法国球的做法

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奇亚籽无糖全麦法国球

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这款比欧包耗时短，嚼起来又香又脆的奇亚籽面包真心好吃，越嚼越香，无糖，可以直接当主食面包。 - 参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

#主料 .

、

高筋粉 180克

、

全麦粉 20克

、

奇亚籽 10克

、

盐 2克

、

牛奶 140克

、

橄榄油 10克

、

耐高糖干酵母 2克

、

#装饰

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把主料中的材料全加一起；
步骤2/14 点击查看大图
揉成粗膜；
步骤3/14 点击查看大图
滚圆密封松弛20分钟；
步骤4/14 点击查看大图
均分成五份；
步骤5/14 点击查看大图
分别收光滑滚圆；
步骤6/14 点击查看大图
码进垫了油纸的烤盘；
步骤7/14 点击查看大图
把烤盘放进烤箱中层，底下放一碗热水，发酵至2倍大；
步骤8/14 点击查看大图
发酵结束，把烤盘取出，预热烤箱，然后给面团喷水-筛粉-割口；
步骤9/14 点击查看大图
把提前软化好的黄油装进裱花袋，在面团上逐一挤上；
步骤10/14 点击查看大图
把烤盘放回烤箱中层，上管200℃/下管180℃/烤20分钟出炉。
步骤11/14 点击查看大图
成品1
步骤12/14 点击查看大图
成品2
步骤13/14 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

△ 若没有奇亚籽，可直接替换成黑芝麻，也很香； △ 烤的过程中黄油会流到面团底部，垫油纸可保护清洁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-28

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