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快速蛋炒饭的做法

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快速蛋炒饭

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每次蒸米饭都会或多或少剩一些，正好可以用来做炒饭，家里人个个说香争着就吃完了，这次就把昨晚的米饭炒了做早餐吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭隔夜饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜半根

、

火腿 1根

、

青椒少许

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

香菇 1朵

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
隔夜饭打入一个鸡蛋搅拌均匀让每一粒米都沾上蛋液，并且这一步米粒已经搅散开方便后续炒的粒粒分明
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜火腿香菇切丁葱花切碎，鸡蛋打入碗中放少许盐备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油放入鸡蛋炒碎
步骤4/9 点击查看大图
加入香菇火腿炒至断生放黄瓜丁继续翻炒
步骤5/9 点击查看大图
开中小火加米饭
步骤6/9 点击查看大图
翻炒大约三分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入盐生抽蚝油调味
步骤8/9 点击查看大图
放入葱花翻拌均匀
最后一步点击查看大图
出锅装碗香喷喷的炒饭就好啦

小贴士

炒的时候先中小火翻匀了之后再开大火不然容易炒焦毕竟我们也不是大厨水准所以用自己适应的方式操作出来效果更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-27 · 河南省

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