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豆角炒肉

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这道菜还有一个别名:乱棍打死猪八戒。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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9克
60克
19克


402
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

豆角焯水后容易炒,在焯水的时候,可以放几滴油和少许的盐,这样既能保持豆角的口感,还能让豆角的色泽维持在一个新鲜时候的翠绿感。然后在焯好水后捞出,还可以过一遍冷水,这样的豆角无论怎么炒都会是好看的翠绿色。 生豆角是有一定的毒性的,而普通的烹饪很有可能导致有一些豆角没有完全熟透,所以焯水是保证豆角全部熟透的方法之一。其次,豆角中的草酸含量也是非常高的,而草酸是到导致人体发生结石的很大原因,而焯水可以去掉豆角中大半的草酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-15

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