鱼香鸡蛋
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步骤1/17
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1.切点葱、姜、蒜末。2.青红椒切成菱形块。3.少量木耳泡开焯熟备用。4.打五枚鸡蛋。
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步骤2/17
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1.加入半小勺白胡椒粉。2.加入几滴白醋充分打散备用。3.调个料汁:加入1勺郫县豆瓣酱。4.加入1勺生抽。
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步骤3/17
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1.1小勺白糖。2.半小勺白胡椒粉。3.1小勺味精。4.2小勺松茸鲜。
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步骤4/17
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1.搅拌均匀。2.加入一小勺土豆淀粉。3.再次搅拌均匀备用。喜欢吃陈醋的可以加一点。4.起锅烧油,热锅凉油。
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步骤5/17
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油热后放入鸡蛋。
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步骤6/17
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用勺子轻轻推动。
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步骤7/17
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将鸡蛋完全炒熟。
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步骤8/17
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倒出控油备用。
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步骤9/17
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起锅烧油,少量底油,转小火放入葱姜蒜末爆香。
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步骤10/17
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放入青红椒和木耳炒几下。
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步骤11/17
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加入少量花雕酒炒几下。
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步骤12/17
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加入鸡蛋炒几下,炒制味道融合。
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步骤13/17
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加入料汁。
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步骤14/17
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快速翻炒均匀。
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步骤15/17
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出锅装盘,美食完成。
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步骤16/17
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成品图特写。
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最后一步
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微辣咸香,太好吃了。
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发布于 2025-11-26 · 辽宁省
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