加拿大北极虾菠萝炒饭

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菠萝酸甜清爽，加拿大北极虾肉质Q弹劲道，米饭颗粒分明。坚果和彩椒的加入，让这道炒饭的口感和层次更加丰富。浓郁的果香与酸甜的味道完美融合，清爽解腻，一口下去，专治食欲不佳。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 10只

、

米饭 1碗

、

菠萝 1个

、

鸡蛋 2颗

、

彩椒 20克

、

红萝卜丁 10克

、

青豆 20克

、

玉米粒 20克

、

腰果 5粒

、

提子干 3粒

、

蔓越莓干 3粒

、

蓝莓干 3粒

、

咖喱粉 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/8 点击查看大图
彩椒切丁，菠萝从1/4处切开，划井字，挖空菠萝果肉备用。
步骤3/8 点击查看大图
米饭里打入2颗鸡蛋抓匀。
步骤4/8 点击查看大图
青豆、玉米粒开水焯2分钟捞出。
步骤5/8 点击查看大图
油温5成热，放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放加拿大北极虾再次翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
倒入米饭炒至粒粒分明，调味生抽、盐、咖喱粉，继续加入菠萝肉、彩椒和各类坚果，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
将炒好的饭盛入菠萝壳里，再将菠萝壳装饰一下。