青笋炒肉丝
卖相一般味道还不错的下饭菜。
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步骤1/11
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一块梅花肉,先切片再切丝
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步骤2/11
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少许葱姜水,少许白胡椒粉,一勺生抽,鸡精码味。
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步骤3/11
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加入淀粉一勺拌匀,封油。
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步骤4/11
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青笋切丝放一匙盐,静置几分钟杀出水分
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步骤5/11
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淘洗干净沥干水分。
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步骤6/11
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八成油温滑入肉丝。
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步骤7/11
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中间拔开,放入蒜末花椒炒香。
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步骤8/11
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放入一匙辣椒酱,炒香。
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步骤9/11
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放入青笋丝翻炒两分钟,少许盐调味。
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步骤10/11
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放入青红椒小米辣快速翻炒
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最后一步
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起锅装盘。
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发布于 2025-11-15 · 四川省
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