橄榄牛肉乌冬汤面
立冬了,来一碗暖心暖胃的牛肉乌冬汤面。 热汤、肥牛、滑蛋,还有画龙点睛的欧洲橄榄? 黑橄榄的醇香、青橄榄的清爽,与肥牛片和水波蛋交织出层层鲜味。 汤鲜面滑,咸香里带点回甘, 那股温柔的暖意,都在这一口,足够温暖整个冬天~ 参与活动: #奶香此刻,寻花作乐,浓郁奶香,一口下去“有钱花”#
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步骤1/6
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洋葱切丝。香葱取叶切成葱花。
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步骤2/6
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小锅中放入黄油,中火融化黄油,放入洋葱丝煸炒至变色。
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步骤3/6
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注入水烧开,加入高汤、生抽再次煮开。
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步骤4/6
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放入肥牛片煮熟,撇掉浮末和多余油脂,加入两种欧洲橄榄,让风味充分融合在汤底中,熄火备用。
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步骤5/6
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另取一个锅注入清水煮开,把锅中的水搅出漩涡,无菌蛋磕入漩涡中心,调成中小火煮3分钟。
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最后一步
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煮熟的乌冬面放入汤底中,放入水波蛋,撒上葱花即可。面滑汤鲜,融入来自西班牙的欧洲橄榄独有的风味,温暖满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-07
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