传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜
欧洲橄榄的清爽融入咸肉的醇厚，激发出春笋脆嫩鲜甜，百叶结吸饱了汤汁，喝一口眉毛都要鲜掉了！这欧洲橄榄还是懒人福音，不用泡不用切，直接往汤里一丢，增添风味层次且富含油酸、膳食纤维等营养，轻易把地中海阳光炖进江南春汤。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
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步骤1/5
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春笋去壳切滚刀块。香葱打结。
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步骤2/5
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咸肉洗净切片，放入冷水锅中，大火煮开后煮5分钟，捞出洗净备用。
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步骤3/5
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排骨放入冷水煮开，出尽血沫后冲洗干净。
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步骤4/5
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砂锅中放入排骨、咸肉、葱结、姜片，加入足够冷水，大火煮开，然后小火炖煮1小时。
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最后一步
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在锅中加入春笋和三种欧洲橄榄，继续小火炖煮30分钟，加入百叶结，调成中火煮4～5分钟，熄火后撒上葱花即可上桌。
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发布于 2026-03-11 · 北京
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