椰香咖喱鸡
备好鸡腿肉（切块）、土豆（切块）、胡萝卜（切块）、洋葱（切块）、咖喱块、椰浆、九菇鲜、姜片、蒜末、食用油、清水。 热锅倒油，爆香姜片和蒜末，放鸡腿肉翻炒至表面微黄，加洋葱块炒出香味；倒入土豆和胡萝卜块炒匀，加1勺九菇鲜、适量清水（没过食材），大火烧开后转小火煮15分钟；放入咖喱块搅拌至融化，倒入椰浆搅匀，再煮5分钟至汤汁浓稠，食材熟透即可。
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步骤1/8
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将鸡腿肉去骨，用黑胡椒盐腌制15分钟。
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步骤2/8
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锅中放一块黄油融化，放入鸡腿肉煎至两面金黄。
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步骤3/8
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锅中下入洋葱炒香，下入番茄翻炒出汁。
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步骤4/8
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加入胡萝卜和土豆，放适量甜椒粉，放一块咖喱，到了50ml椰浆。
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步骤5/8
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加适量黑胡椒，盐和一勺黑松露酱
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步骤6/8
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鸡腿回锅盖盖焖煮。
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步骤7/8
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下入甜椒翻炒均匀。
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最后一步
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出锅前撒一把欧芹碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-03
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