闷罐肉
20260209：18.5斤肉，400g盐
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步骤1/6
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整条肉用盐腌三天（把盐均匀的的抹在肉上），20斤五花肉一包盐，腌好后用厨房纸巾把水分擦干，切成如图小块
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步骤2/6
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全部切好
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步骤3/6
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放如图的油（可以再多一倍），开大火
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步骤4/6
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放入猪肉，一直翻拌，火大了关小一些
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步骤5/6
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翻炒20-25分钟左右就好啦
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最后一步
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盛出，放进罐子里可以保存一年（油要盖住肉，油不够的话可以买点猪板油，炼出油倒里面盖住，这个油也不会浪费，炒菜的时候可以用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-22 · 河南省
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