清水炖猪蹄和肘子
浏览 2822 · 收藏 58
将做法保存到手机
东北人喜欢炖菜，除了和天气有关，更多的是时间赋予了食物更多的味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
凉水下锅，加大葱、姜片，焯水；水开，十分钟左右。捞出。
-
步骤2/3
点击查看大图
放入电饭锅烧开的热水中，继续炖；一个半小时左右，中间翻面；猪蹄皮紧皱开，肘子裂开；这种状态基本不会难吃。
-
最后一步
点击查看大图
记得小时候家里做杀猪菜，肘子、猪蹄、排骨、猪肉一大锅，放凉。冬天的北方室内由于暖气的缘故，所以屋子里很暖和，就把带冰碴儿的猪蹄拿出来直接啃，又凉快又解馋。
小贴士
食物和事物在时间的推移中，变化万千。
回忆是惩罚，惩罚那些不往前的人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-20
换个做法
清水炖猪蹄和肘子的相关分类
清水炖猪蹄和肘子的相关推荐
-
香烤鸡翅
15545421人看过 -
辣子鸡丁
25502824人看过 -
香辣炒蟹
28948人看过 -
红烧鸡翅
526848人看过 -
凉拌无骨鸡爪
1556419人看过 -
花生黄豆炖猪蹄儿
785232人看过 -
凉拌鸡胸肉片
99866人看过 -
健康又低卡的鸡胸肉片，嫩滑无比，减重期小伙伴们的最爱
15390人看过 -
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚
127659人看过 -
清蒸帝王蟹
127540人看过 -
清水圣子
101738人看过 -
清蒸帝王蟹
206685人看过
