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烤鸡腿

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大山川小厨房

谁懂啊！在家复刻的黑松露烤鸡腿直接香到邻居来敲门！去骨鸡腿肉巨嫩还没腥味，提前用生抽、黑松露酱、辣椒粉和海盐黑胡椒抓拌，再丢几片姜丝腌15分钟，香味直接渗进肉缝里。中间塞满焯过水的土豆条和年糕，裹上鸡蛋液再滚层面粉，送进烤箱喷点油烤30分钟，出来那一刻直接馋哭！外皮脆到咬着咯吱响，里面的肉嫩到爆汁，黑松露的香气混着肉香超浓郁，土豆吸满酱汁粉糯入味，年糕糯叽叽还带着点嚼劲，一口肉一口年糕，完全不输外面餐厅！手残党也能一次成功，再也不用点外卖啦，拍照发圈被问爆做法～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 6只
、
土豆 1个
、
年糕 适量
、
鸡蛋 2-3个
、
面粉 适量
、
生抽 适量
、
黑松露酱 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
海盐黑胡椒 少许
、
姜 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-15

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