蜜汁鸡肉卷
百山祖蜜汁鸡肉卷，是山林清甜与肉香蜜意的巧妙缠绕，先将鸡胸肉洗净切成薄片，用盐、黑胡椒、少许料酒腌制15分钟；取一张薄饼皮微微加热，铺上腌制好的鸡胸肉，卷成紧实的卷，用牙签固定；热锅刷油，放入鸡肉卷小火慢煎，至表面金黄微焦，取出备用；另起锅，倒入适量蜂蜜、生抽、少许清水和蒜末，小火熬至酱汁浓稠冒泡，放入煎好的鸡肉卷，均匀裹上蜜汁，关火后撒上芝麻。咬开的瞬间，饼皮的柔软、鸡肉的鲜嫩与蜜汁的香甜在口中化开，带着百山祖的清新感，甜而不腻，香得恰到好处，每一口都是治愈的滋味。
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步骤1/8
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鸡腿肉去骨。
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步骤2/8
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用刀敲打一下，腌制会更入味。
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步骤3/8
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黑胡椒，料酒，辣椒粉。
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步骤4/8
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两勺调味料，一勺蚝油，两勺番茄酱，适量蜂蜜，混合均匀。
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步骤5/8
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均匀涂抹在鸡胸肉上。腌制40分钟。
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步骤6/8
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鸡腿肉卷起来，用铝箔纸抱紧。两边拧紧。
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步骤7/8
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放烤盘，烤箱180度烤30分钟。烤好鸡腿卷取走吕箔纸。
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最后一步
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刷一层腌制酱汁。继续烤10分钟。
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发布于 2025-10-05
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