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葱烧豆腐的做法

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葱烧豆腐

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北豆腐 2块

、

大葱 1根

、

红椒 1个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐 1克

、

胡椒粉适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切块，上面撒一丢丢盐
步骤2/13 点击查看大图
大葱斜切段
步骤3/13 点击查看大图
葱绿切段
步骤4/13 点击查看大图
红椒切片
步骤5/13 点击查看大图
调汁：生抽老抽蚝油盐胡椒粉清水。料汁要稍微多一些，后面要咕嘟咕嘟煮一会让豆腐入味的。
步骤6/13 点击查看大图
热锅热油，先煎豆腐
步骤7/13 点击查看大图
两面煎黄
步骤8/13 点击查看大图
铲起来
步骤9/13 点击查看大图
用煎豆腐的底油，把豆腐倒进去，加葱白炒出香味
步骤10/13 点击查看大图
再加葱绿
步骤11/13 点击查看大图
倒入调好的料汁，也可以前面不调汁，炒的过程中直接加
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀，转小火料汁稍微煮一会让豆腐入味，汁水快收干时加红椒翻炒，出锅前加点鸡汁。
最后一步点击查看大图
干饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-30

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