国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉
双节临近，想好怎么在餐桌上露一手了么？ 如果还在纠结，不妨试试这道风味清新又鲜香十足的茶香欧洲猪梅肉。 本就脆嫩的猪梅肉在茶汤的炖煮中更加鲜嫩多汁，汤底兼具茶的醇厚与肉的脂香，每一口都是满足！
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步骤1/6
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调制腌料：姜丝、生抽、料酒、蚝油混合，并将其在欧洲猪梅肉表面涂抹均匀，腌制30分钟
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步骤2/6
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10g乌龙茶加800ml水泡出茶汤
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热锅煎制腌好的欧洲猪梅肉，至两面金黄后加入茶汤炖煮
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盖盖大火煮30分钟，翻面收汁
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捡出切块
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最后一步
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摆盘上桌
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发布于 2025-09-28 · 北京
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