红烧蹄胖
贴秋膘做一个红烧蹄胖吧! 参与活动: #快手养生没难度!一勺太太乐松茸鲜,一锅本真自然鲜#
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步骤1/11
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先来个成品图
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步骤2/11
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买的前蹄
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步骤3/11
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放锅里焯水,水里放一点生姜几粒花椒一勺料酒,大火烧开,多煮上几分钟,撇浮沫,洗净,用厨房纸巾吸一下
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步骤4/11
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热锅,放菜籽油,油热,放生姜大蒜片一粒八角,快速煸炒出香味
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步骤5/11
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小火,放入蹄胖,慢慢煸炒一下
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步骤6/11
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放适量生抽老抽蚝油,
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步骤7/11
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慢慢煸炒到上色
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步骤8/11
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放适量水,得多一点,大火烧开,再放半个苹果切碎,小火慢炖,直到蹄胖软糯
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步骤9/11
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蹄胖软糯,尝尝味道,根据自己口味微调一下,放适量太太乐松茸鲜
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步骤10/11
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收汁,出锅
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最后一步
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撒一点葱花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-24 · 江苏省
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