外酥里嫩的豆腐
之前在饭店吃过一道铁板豆腐，就是外酥里嫩，味道鲜美，问了才知道是叫日本豆腐，休息天就跑菜场买了豆腐，在家做了这个菜 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/10
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豆腐切段1cm左右，裹上生粉（红薯淀粉）
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步骤2/10
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均匀裹上生粉（红薯淀粉）
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步骤3/10
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肉末也用生粉揉抓均匀
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步骤4/10
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配菜切好备用
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步骤5/10
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豆腐放入油锅中煎至两面金黄
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步骤6/10
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放入肉末，大蒜末翻炒
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步骤7/10
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放入配菜翻炒，放酱料汁(盐，生抽，蚝油，料酒，水淀粉)
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步骤8/10
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煮开后收汁
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步骤9/10
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放入大蒜叶，味精，就可以出锅了
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最后一步
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装盘，开吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-22 · 浙江省
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