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【宝宝辅食】番茄肥牛虾滑煲的做法

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【宝宝辅食】番茄肥牛虾滑煲

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现在这个天气，一早一晚已经有点凉了。一些热乎乎的东西也可以端上桌了！除了能为了一道菜耗一天的美食博主，大多数人做饭都主打一个从简从速。虾滑、肥牛，两个熟得快、不油腻，还是高蛋白的好东西。和番茄的汤底混一起，就是下饭菜的最好代表。

食材清单加入采购清单

番茄 2个

、

肥牛 150克

、

粉丝 1把

、

虾仁 130克

、

淀粉 8克

、

蛋清 15克

、

酱油适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

番茄酱适量

、

松茸鲜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
最省事儿的肯定是用现成的虾滑，但我们家的库存刚好用完了，只能自己手剁了。
步骤2/11 点击查看大图
剁好的虾滑比用机器绞出来的更多了一些颗粒感，加淀粉、蛋清和盐顺着一个方向搅匀就行。
步骤3/11 点击查看大图
肥牛也提前焯一下，焯到肥牛变色就捞出来。
步骤4/11 点击查看大图
做这种番茄的汤底，底味还得是新鲜的番茄，炒出来的才够味儿。
步骤5/11 点击查看大图
再加点盐，加点番茄酱，翻炒出汁儿，这个汤底就可以了。
步骤6/11 点击查看大图
你们可以加清水慢慢煮，也可以直接倒热水，水开的会比较快。
步骤7/11 点击查看大图
先下虾滑，给虾滑煮到定型，酱油、松茸鲜你们就根据自己的口味加。
步骤8/11 点击查看大图
我们家孩子都挺爱吃粉丝的，泡好的粉丝就多放点。最后加上肥牛，就可以盖上盖子焖煮了。
步骤9/11 点击查看大图
都是比较好熟的东西，焖煮个5分钟就差不多了，出锅之前撒上葱花，带着砂锅上桌就行。
步骤10/11 点击查看大图
我们家这一年，就是番茄的汤底最受欢迎。孩子们也喜欢，这种酸酸甜甜的味道，吃多少都不够。
最后一步点击查看大图
而且这锅食材的搭配也好，都是孩子爱吃的。虾滑鲜嫩Q弹，肥牛更是能解馋，再吸溜一口滑溜溜的粉丝。你们今天晚上就回家做，这一锅真的太过瘾了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-15

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