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方便鲜嫩的凉拌牛肉片

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紫蓦

每次炒牛肉都搞得灶台满是油腻，自从开发了这道凉拌牛肉片，简直是做饭主妇的福音，既清爽鲜嫩又简单快捷，还可以保持厨房的清洁卫生！里面的配菜还可以灵活换成自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜、木耳、藕片、青笋片等任意搭配，不过洋葱和芹菜主配菜最好加一点
食材清单 加入采购清单
牛肉片 适量
、
香菜、洋葱、芹菜 适量
、
小米椒 适量
、
白芝麻 适量
、
蒜片、葱节 适量
、
生抽 适量
、
香油、花椒油 适量
、
香醋 适量
、
蚝油 适量
、
盐、糖 少量
、
食用热油 适量
、
以上为调拌的调料
、
牛肉腌制调料如下 腌肉如下
、
黑胡椒粉（腌肉）
、
生抽（腌肉）
、
淀粉（腌肉）
、
葱姜水
烹饪步骤
小贴士

洋葱不用太多，芹菜如果多最好留三分之一生拌，三分之二焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-14 · 四川省

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