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杏鲍菇烩木耳

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此菜只有两种材料，很明显就是素菜了，一般来说素菜味道比较寡，还好，笔者有两样宝贝，一是松茸鲜和酱油膏，松茸鲜为颗粒状，味道鲜美，酱油膏为支装，比酱油浓稠和味道醇厚，用来烩、焖和炖等手法烹调最为合适，心动不如行动，将材料调料有机结合起来，做个好素菜。 参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
杏鲍菇 2条
、
水发木耳 2把
、
蒜茸 2瓣量
、
姜片 约6片
、
花生油-焯水 1/2大勺
、
精盐-焯水 1小勺
、
松茸鲜-碗汁 1小勺
、
酱油膏-碗汁 1大勺
、
蚝油-碗汁 1/2大勺
、
生粉-碗汁 1/2大勺
、
麻油-碗汁 1/2大勺
、
清水-碗汁 1/4杯
烹饪步骤
小贴士

一、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际标准量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明； 二、杏鲍菇不要焯水，焯水会流失味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-12

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