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炝拌藕片的做法

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炝拌藕片

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解锁藕片的新吃法，体验一种新味道。简单易做，做出来色泽诱人，也巨好吃，主要还很下饭，大人小孩都喜欢吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

辣椒粉适量

、

花椒 15粒

、

蒜 2瓣

、

白醋适量

、

香菜葱各2根

、

糖一大勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕片清洗干净，浸泡一下，水清就可以。切大蒜，葱末备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中烧水开一点白醋和食用盐，水开后倒入藕片，再煮2分钟即可捞出沥干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
调料准备好:白芝麻，辣椒粉，蒜末，葱末，淋上热油。
步骤4/8 点击查看大图
碗里再加入适量的生抽，陈醋，白糖，鸡精，盐，芝麻油搅拌均匀一下。
步骤5/8 点击查看大图
将料汁加入藕片中
步骤6/8 点击查看大图
戴着手套抓均匀，让每一片藕片都裹上酱汁
步骤7/8 点击查看大图
出盘成品色泽诱人，闻着味都十分的香，大人小孩都爱吃的一道凉菜。
最后一步点击查看大图
只要做这道菜，简直就是下饭神器！特别招小朋友的喜欢

小贴士

喜欢吃辣，无辣不欢，可以放干辣椒，口味会重一点，因为考虑到小朋友们吃，只加了一点辣椒粉，酱汁可根据自己的喜欢的口味来调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09 · 湖南省

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