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西瓜吐司的做法

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西瓜吐司

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牛奶 120g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 45g

、

盐 2g

、

高粉 260g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

、

红曲粉 5g

、

抹茶粉 5g

、

蔓越莓干 15g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
120g牛奶+1个鸡蛋+45g糖+2g盐+260g高粉+4g酵母放入面包桶内，面包机快速和面20分钟
步骤2/14 点击查看大图
加入25g室温软化的黄油继续和面30分钟
步骤3/14 点击查看大图
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
步骤4/14 点击查看大图
面团取出排气，按1:1:3分成3个面团揉圆
步骤5/14 点击查看大图
最大的面团加入5g红曲粉揉匀
步骤6/14 点击查看大图
取一份小面团加入5g抹茶粉揉匀
步骤7/14 点击查看大图
面团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤8/14 点击查看大图
红色面团擀成比吐司模具略短的面饼，撒上15g蔓越莓干
步骤9/14 点击查看大图
卷起红色面团，收口捏紧
步骤10/14 点击查看大图
白色面团同样擀成面片，包裹住红色面团，收口捏紧
步骤11/14 点击查看大图
最后把绿色面团同种做法，包裹在最外层
步骤12/14 点击查看大图
面团放入450g吐司模具中，烤箱二次发酵（烤箱不插电，放杯开水）
步骤13/14 点击查看大图
发至模具8分满即可盖上吐司盖，烤箱上下火，最下层，170°，30分钟
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西瓜吐司

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-09 · 辽宁

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