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袋煮奶油蘑菇鸡的做法

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袋煮奶油蘑菇鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 1个

、

培根 20g

、

混合蘑菇 40g

、

白洋葱 10g

、

百里香 2g

、

小番茄 2个

、

油浸小番茄 5g

、

欧丽薇兰橄榄油-适合煎炒，烹调和凉拌 15g

、

纽麦福稀奶油-乳脂含量36% 50g

、

白葡萄酒 15g

、

大蒜 5g

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

烟熏辣椒粉 1茶匙

、

生抽 1勺子

、

意大利芹菜叶碎 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.鸡腿表面划开刀口，用盐和黑胡椒粉简单腌制20分钟。将鸡腿煎至表面上色后取出备用。
步骤2/8 点击查看大图
2.煎过鸡腿的锅继续煎培根，直至培根上色。
步骤3/8 点击查看大图
3.加入大蒜和洋葱翻炒出香味，加入混合蘑菇翻炒，加入小番茄和百里香一起翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
4.加入白葡萄酒，酒味挥发后加入水（鸡汤更佳）没过食材。
步骤5/8 点击查看大图
放入煎过的鸡腿和油浸小番茄，煮沸后转小火。
步骤6/8 点击查看大图
5.煮至锅中液体蒸发1/2，加入淡奶油煮沸。加入烟熏辣椒粉和生抽，盐和黑胡椒粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前撒一点意大利芹菜叶碎。
最后一步点击查看大图
6.使用高温玻璃纸装入所有食材，用扎带封口。出菜前加热并搭配主食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-07 · 上海市

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