干煸杏鲍菇
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步骤1/5
杏鲍菇撕成比筷子粗一些的条。（先给杏鲍菇的脑袋进行分割，会比较好撕）焯水2分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。
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步骤2/5
宽油大火炒杏鲍菇，大概炒5分钟，炒至杏鲍菇金黄，捞出。留一点油，多余的油舀出来。
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步骤3/5
干辣椒丝斜剪成丝，和蒜片下油锅，小火炒出香味。（后面都全程小火，以防辣椒和杏鲍菇焦）
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步骤4/5
下杏鲍菇翻炒，放盐、生抽、糖、孜然、白芝麻。
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最后一步
放香菜，翻炒出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-01
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