椒麻手撕鸡
昨日夏至,天气越来越热,很多人胃口不好,那就跟我一起做开胃下饭的椒麻手撕鸡吧!用豪吉麻辣川香汁和藤椒油,简单易做,厨房小白也能做出麻辣鲜香的地道川味菜,堪称下饭神器!豪吉藤椒油采摘黄金时节鲜藤椒,精选一级非转基因菜籽油精制而成,麻清香,色清亮,鲜麻爽口超过瘾! 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡腿洗净放入锅中,倒入冷水没过鸡腿,放入姜片、葱段、八角、桂皮,倒入少许料酒
-
步骤2/9
点击查看大图
大火煮开转中小火,把鸡腿煮熟(时间因火的大小不同而异,中途可用筷子戳开看一看),关火焖一会儿,捞出后放入冷水中过凉,这样鸡肉才会Q弹
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡肉撕下装盘待用
-
步骤4/9
点击查看大图
制作万能麻辣料汁:线椒切圈,大蒜剁碎(不用太碎,带点儿颗粒感)。锅中倒油烧温,放入白芝麻、辣椒圈和一半蒜蓉爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
加入豪吉麻辣川香汁
-
步骤6/9
点击查看大图
加入生抽、鸡精、料酒、白糖、盐,再舀一碗鸡汤混合后翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
加入豪吉藤椒油,用铲子搅拌均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
将料汁浇在鸡丝上,再撒上香菜和余下的蒜泥。OK!色香味俱全,开吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
成品与调味料合个影
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-22 · 安徽省
椒麻手撕鸡的相关分类
椒麻手撕鸡的相关推荐
-
黄花粑粑
66958人看过 -
黄油芥末虾
5082人看过 -
红烧带鱼
4196490人看过 -
椒麻手撕鸡
137487人看过 -
#打工人的健康餐#椒麻手撕鸡
191358人看过 -
虾滑蒸饺
12847人看过 -
酸甜爽脆的雪碧腌萝卜
64337人看过 -
酸辣粉
3964821人看过 -
凉拌海蜇头#好吃不上火#
346615人看过 -
年夜饭宴客必备菜式之广式脆皮烧肉
11532737人看过 -
卤猪舌
367539人看过 -
蚕豆粑粑
123694人看过