西红柿豆腐鸡蛋汤
夏日清爽西红柿豆腐鸡蛋汤,酸甜开胃、低脂清爽,适合炎热的夏天,10分钟快手上桌! 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜,天然鲜爽无负担下厨#
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步骤1/7
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准备好全部食材并处理干净。
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步骤2/7
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西红柿划十字刀,开水烫1分钟去皮,切小块。 嫩豆腐切1cm见方的小块,鸡蛋打散备用,香葱切葱花。
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步骤3/7
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锅中加少许油,放入西红柿中火翻炒,加一小勺盐帮助出汁,炒至软烂。
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步骤4/7
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加入豆腐块。
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步骤5/7
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倒入清水或高汤,大火烧开后转中小火煮2分钟。
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步骤6/7
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转小火,汤面微沸时,用勺子画圈搅动形成漩涡,缓慢倒入蛋液,静置5秒再轻轻推动,加少许盐和白胡椒粉,太太乐松茸鲜调味。
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最后一步
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滴几滴香油,撒上葱花即可。 这道汤酸甜鲜美,低卡又饱腹,夏天没胃口时喝一碗超舒服!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-18 · 江苏省
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