豆角煎鸡蛋
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步骤1/9
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豆角洗净后切粒备用。
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步骤2/9
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准备2颗鸡蛋备用。
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步骤3/9
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锅里烧小半锅水，放入一点油和半匙盐，把豆角粒倒入汆烫2分钟，然后捞起沥干水份备用。
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步骤4/9
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汆烫好的豆角粒沥干水份备用。
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步骤5/9
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鸡蛋液里放一点点盐，打发均匀后放入豆角粒搅拌均匀。
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步骤6/9
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锅里倒入油，把鸡蛋豆角液倒入。
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步骤7/9
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如果不擅长把握火候，可以用小火慢煎，也可以用大火，不过要勤翻面，避免煎糊。
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步骤8/9
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两面煎至金黄即可盛盘。
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最后一步
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成品。自己另外搭配一杯米糊和蒸山药和玉米，这样简单的早餐就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-18
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