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蟹粉大汤包

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食材清单加入采购清单

蟹肉 50克

、

蟹黄 50克

、

肉皮冻 50克

、

面粉 150克

、

鸡汤适量

、

肉糜 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蟹黄蟹肉加点油放入鸡汤和肉皮冻熬成蟹粉，做蟹粉汤包的馅料。熬好以后要放入冰箱冷藏。
步骤2/9 点击查看大图
冷藏一小时以后，馅料冻起来了。
步骤3/9 点击查看大图
做汤包皮。
步骤4/9 点击查看大图
面团揉好后醒半个小时，然后取面剂子做成圆形的汤包皮。
步骤5/9 点击查看大图
将馅料包进去。
步骤6/9 点击查看大图
褶子多好看，头部要捏紧
步骤7/9 点击查看大图
距离相隔远一点，水开后隔水蒸15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
皮薄透不露馅
最后一步点击查看大图
一个汤包，一半汤，鲜美无敌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-17

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